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光谱仪、手工光谱仪和光度计都是用于分析物质成分或测量光强度的工具，但它们之间存在一些显著的区别。
1、工作原理：光谱仪通过分光元件将光源分解成其组成光谱，然后检测和记录这些光谱的强度，手工光谱仪是光谱仪的一种，其操作过程需要人工进行，如样品的准备、分析过程的控制等，光度计则主要测量光强度，通过检测光的辐射强度来得到相关数据的分析。
2、应用领域：光谱仪广泛应用于化学、物理、医学、环境科学等领域，用于分析物质的成分或结构，手工光谱仪则更多地用于实验室或科研场所，进行特定的物质分析，光度计则更多用于测量光学元件、照明设备等的光强度，以及医学中的视力检测等。
3、精度与效率：光谱仪的精度较高，能够提供物质成分和结构的详细信息，手工光谱仪虽然操作较为繁琐，但在某些特定领域，如宝石鉴定等，由于其高度的专业性和针对性，可以达到很高的精度，光度计则主要用于测量光强度，其精度取决于具体的设备和应用场景，在效率方面，光谱仪（包括手工光谱仪）通常需要进行样品准备、分析过程等步骤，相对较为耗时，光度计则相对简单快速。
这三者在原理、应用和效率、精度方面都有所不同，具体使用哪种设备，需要根据实际的应用需求和场景来决定。